《天下葡萄酒舆图》重新勘误，中国产区参加书中

摘要： 如今，天下图重随着人们生涯水平的葡萄不断后退，饮酒的酒舆加书口胃也不断在爆发变更，因此也影响着葡萄园的新勘种植情景，这就使患上重新散漫《天下葡萄酒舆图》变患上颇有需要。误中

图片源头：World Altas of Wine

由赤霞珠混酿的天下图重招待葡萄酒品味起来很像波尔多的葡萄酒，可是葡萄，实际上它是酒舆加书由美国弗吉尼从容亚州孤山（Lost Mountain in Virginia）RDV酒庄破费的2010年葡萄酒。

　　约翰森•休（Hugh Johnson）以及杰西斯•罗宾逊（Jancis 新勘Robinson）对于《天下葡萄酒舆图》的重新勘误给以了确定。

　　细不雅《天下葡萄酒舆图》的误中历史，从1971年宣告开始算起，国产到如今每一6年更新一次，区参书籍中波及了天下上每一个值患上珍藏的天下图重酒庄。良多酒庄都破费天下顶级的葡萄酒，可是其价钱却很重价，就像RDV酒庄破费的顶级葡萄酒才卖95美元。

　　罗宾逊展现：“格鲁吉亚（Georgia）在他们列出的舆图中是最顶级的葡萄酒。”他们破费的葡萄酒品质后退了良多，而且如今越来越排汇全天下葡萄酒喜爱者的关注。

　　一、陶土罐：意大利葡萄种植邦畿的变更

　　传统的红葡萄酒以及白葡萄酒都是在陶土罐中陈酿的，这种陶土罐是由蜂蜡以及土壤混合制成的。

　　在一些旧天下国家中，用这种陶土罐来陈酿葡萄酒变患上越来越少，而在房间里陈酿葡萄酒酿成可能。正由于如斯，这也便是为甚么意大利坎帕尼亚（Campania）地域不被列入地图之中，而普利亚地域（Puglia）却被参加了舆图之中。

　　由于社会的不断变更，越来越多欧洲之外的酒庄开始应运而生。随着葡萄酒对于人们的影响力越来越大，越来越多的酒商开始在新的规模去种植葡萄，以知足人们对于葡萄酒的需要。

　　如今，中国的中产阶级对于葡萄酒的需要量越来越多，从2000年到2012年，酒庄的数目一共削减了19%。

　　二、葡萄树：中国葡萄种植纳入邦畿

　　酩悦轩尼诗（Moet Hennessy）往年6月份展现，宁夏作为酩悦香槟的他乡，有望成为中国最紧张的葡萄酒破费省份。

　　当初，在我国抽样的葡萄酒中，来自陕西省的赤霞珠混酿葡萄酒品质上乘，有浓郁的瓜果风韵。

　　罗宾逊展现，如古人们的口感倾向于油腻以及别致感，这就使患上酒商们开始去较冰凉的地域以及高海拔的地域破费葡萄酒。好比，西西里岛（Sicily）的火山坡上。

　　三、黑皮诺：澳大利亚葡萄种植邦畿的变更

　　另一个新邦畿的地址是相对于冰凉的莫宁顿半岛（Mornington Peninsula）。良多破费商开始在这里投资，使它成为精采的黑皮诺破费地。

　　四、五指湖：美国纽约葡萄种植邦畿的变更

　　随着如古人们口胃的修正，投资商们开始纷纭种植五指湖的黑皮诺。这种黑皮诺葡萄酒有着瓜果的风韵，跟勃艮第的黑皮诺口胃很相像。这就使妥当地的邦畿爆发了变更，五指湖的邦畿规模变患上愈加广漠。

　　气温的变更使患上良多投资商抉择去此外中间种植葡萄，好比瑞典（Sweden）。约翰森展现：“随着葡萄园种植的北移，英格兰以及威尔士新的邦畿将要发生了。”如今，英格兰的南部已经可能酿造很好的起泡酒了。

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