江西周全排查网红奶茶店危害隐患

中国破费者报南昌讯（余经纬  记者朱海）克日，江西有媒体报道部份地域网红奶茶店“奈雪的周全茶”存在食物加工卫生情景脏乱、食物原质料演化、排查修正标签等违法违规行动，网红存在较大的奶茶食物清静危害隐患，激发社会关注。店危8月6日，害隐患记者从江西省市场监管局患上悉，江西该局已经下发见告，周全抉择在全省规模内对于“奈雪的排查茶”门店及相关网红饮品店睁开为期一个月的危害隐患排查，进一步压实经营者主体责任，网红改善食物经营条件以及情景卫生，奶茶尺度食物经营秩序，店危强化食物清静监管，害隐患保障社会公共的江西饮食清静。

功使职员正在“奈雪的茶”门店后厨魔难。

8月6日上午，江西省南昌市红谷滩区市场监管局派出功使职员，对于辖区内的3家“奈雪的茶”门店妨碍了袭击魔难。魔难发现，各门店卫生情景精采，未发现其余地域发现的下场。

红谷滩区市场监管局餐饮股股长魏斌介绍说，魔难的主要内容为疫情防控措施、食物清静监操作度、职员瘦弱规画、索证索票情景、经营场所卫生情景、食物削减剂运用情景等。特意是魔难是否存在媒体曝光的蟑螂乱爬、瓜果侵蚀、抹布不洗、标签不详等下场。

当日上午，功使职员魔难的第一站是位于红谷滩区万达广场的“奈雪的茶”门店。功使职员发现，该门店凭证纪律在墙壁的清晰位置张贴了歇业执照、食物经营允许证及部份从业职员的瘦弱证，后厨的卫生情景也较好，搜罗二次易服、洗手清洁等措施比力残缺，销毁物的处置也比力到位。

随后，功使职员又并吞“奈雪的茶”南昌河汉LCOPRO店，同样发现该店的歇业执照、食物经营允许证及从业职员的瘦弱证都是残缺的，后厨的卫生情景也根基坚持清洁，食材质料寄存也凭证相关要求落实到位，质料的进货魔难记实也保存残缺。记者发现，该店从业职员还衣着了清洁的使命衣帽，总体卫生也坚持较好。

功使职员魔难的第三站是位于南昌市铜锣湾广场的“奈雪的茶”门店，发现该店各项规画制度也都能落实到位。不光散装原质料上有散装标签，而且标签上尚有哪天运用、何时到期等信息，制作加工历程也比力卫生。此外，该店茶类的配料也有残缺的记实，搜罗调配的光阴、过时的光阴等都标说清晰。

8月6日，江西省市场监管局食物经营到处长张忠文见告记者，江西省市场监管局已经于当日下发见告，要求各地市场监管部份散漫党史学习教育、“我为公共办实事”以及“餐饮清静你我同查”等行动，以“奈雪的茶”门店为重点，在全省规模内周全排查相关网红饮品店。

张忠文介绍说，排查重点搜罗六个方面的内容，即主体资历情景、制度建树情景、食材加工情景、配置装备部署配置装备部署情景、疫情防控情景以及睁开培训情景。特意是要对于辖区内“奈雪的茶”门店以及相关网红饮品店妨碍周全审核摸底，建树食物清静情景台账，做到情景清、底数明；机关睁开对于“奈雪的茶”门店以及相关网红饮品店存在清静隐患的食物以及原辅料妨碍把守抽检。

张忠文还说，对于把守魔难中一再发现存在违法违规行动的经营者，各级市场监管部份将从严从重处分，并将其列为重点监管工具，削减同样艰深把守魔难频率。波及立功的，还要实时移送公安机关。同时，畅通歌咏揭发渠道，实时核查处置破费者反映的食物清静下场，实时将违法违规经营者名单及其违法违规经营行动记入食物清静信誉档案，并经由种种方式向社会公示。

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